4年ぶりに会う友人とうちのみ会を開催しました。
ある場所がなくなって以来の再会、どんな話をするのだろう？とこの日に会うことを決めてから、
再会までの日々を楽しみに毎日暮らしていました。
お互いが話すのは4年前から今までの話、そしてこれからの話。
次から次へと語る様は、4年のブランクなどなく、まるで先月も会っていたかのように、
楽しい時はあっという間に過ぎていきました。
未来へ続く話ができる友人が近くにいること、それはとても幸せなこと。そして希有なこと。
この関係がいついつまでも続くようにと、私は祈りを込めて料理を作り続ると、
誓った夜となりました。
3種のディップ、上から時計回りにレモンのマーマレード入りクリームチーズ、アボカド＆スモークサーモン、レバーペースト
春野菜の押し麦サラダ
フレッシュトマトの海老のチリソース煮
チキンとほうれん草のナッツ入りチーズ焼
バナナブレッド
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