201405_02きょうのおかず

キャベツとひき肉のトマトソース煮込み

2014年5月23日のおかず、

春キャベツが出回る頃、毎シーズン必ず作る一品、

別名「巻かないロールキャベツ」。

材料はキャベツ、ひき肉、玉ねぎ、トマトソース、赤ワイン、固形スープの素、ローリエ、塩、こしょう。

ね、どこかでみたことのある材料たちでしょ？

柔らかいキャベツは1/2個、甘味のでる芯は必ず入れましょう。

たくさん作って、２回目以降はご飯を入れて温めて、リゾット仕立にしちゃいましょう。

食べる直前、チーズをかけることをお忘れなきよう。