2015年11月8日のてしごと、「かぼちゃのマフィン」。
大好きなかぼちゃ「くり将軍」が手に入ったので、
まずはなにか焼き菓子を焼かないと！と思い、
マフィンを焼くことにした。
「くり将軍」はどちらかというとほくほくした食感で、
水分も少なく、焼き菓子向けのかぼちゃだと私は思っている。
マフィンは朝ごはんに食べることが多い。
普段はそんなに甘くすることはないのだが、
このころは疲れていたのか、珍しくイライラしていたのか、
無性に甘いものが欲しかった。
けれども砂糖を多くすることがピンとこなかったので、
普段は使用しないラム酒を少し落としてみることにした。
食べる直前に少しトースターで温めたから食べる。
ふわりとラム酒が香る。
そうそう、私が欲していたのはこの甘さ。
欲しているものを食べられたことで、
私の中にあった疲れ等もろもろは
あっという間に消えさった。