檸檬

春から初夏にかけて柑橘類を使ったマーマレードを作ることが多いです。

その中でも檸檬のマーマレードは特別な一品。

匂いの爽やかさ、華やかさ、

食べた時の苦味と甘酸っぱさ。

私の中では檸檬に勝るものはなく、大好きなマーマレードなのです。

トーストに塗って、ヨーグルトに入れて、ケーキに添えて。

さてさて、今回はどうやって食べましょうか？