うちにあった最後の甘夏でマーマレードを作ろうと思い、
先ほど下ごしらえを完了した。
ここから煮込むまでの間、数回水を替え、明日の夜仕上げるつもりだ。
柔らかめにしてトーストに塗るか、
固めにして刻んでパウンドケーキの中に入れるか。
まだどのように仕上げるか決めていないけれども、
このGW、我が家にやってくる人たちのために、
クリームチーズとともに食卓にあがるのは間違いないだろう。
最近はよくCDをかけながらてしごとを行っている。
今回選んだCDはナット・キング・コールの歌をピアノジャズにアレンジした
Marcus Roberts Trioの『Cole after midnight』。
さて、出来上がりの味はこのCDのように甘くハッピーになるのだろうか？