2015年5月28日のてしごと、「グラノーラ」。
先日父が作ったグラノーラをもらい、なんだか私も久しぶりに作ってみたくなって、手を動かした。
急に作ろうと思い立ったので、材料はうちにあるものだけで作ることにする。
オーツ麦、ライ麦、くるみ、アーモンド、マカダミアナッツ、カシューナッツにレーズンとイチジク。
甘みはさらっと仕上げたいためメープルシロップを使う。
果物はいつもより少ないし、シード類は入っていない。
けれども、これはこれで私の味、ほっとする。
久しぶりにグラノーラを作って感じたこと、
それは私にとってグラノーラは自由だということ。
確かに毎回同じ手順をふむ。
けれども中に入れる具は、その時、その時の気分で変わっていく。
うちにあるものを、食べたいものを、入れたいものを。
これを入れなくては、グラノーラじゃないということは全くない。
思うがままに、欲するがままに、心のままに作り上げていく。
それが私にとってのグラノーラ、作り上げる時間はやっぱり楽しい。