le21.04.2017

メインは牛ほほ肉のワイン煮込み。メニューにいつもある定番料理だが、私はいつも大好きな鴨のコンフィを頼むので、今回初めて食べた。珍しくて得難くて、思わずにやっとしてしまう。

この料理に合わせるのは、重くしっかりした赤ワイン。ワインはこれが一番好みだった。身に付けるもの、食べるものもそうだが、だんだんと作り手の見えるものを選ぶ傾向がある。今度誰かの家に遊びに行く時、ここのワインをお土産に持っていこう。

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