le21.04.2017

二皿目は海のもの。海老の春巻きと帆立を焼いたもの。アメリケーヌとバルサミコ酢を合わせたソース。この日いただいたもので、このお皿が一番好みだった。

合わせたワインは軽めの赤ワイン。ほほう、こういうのもありなのね。ほんと、食し方は自由で、決まりなど実はないに等しい。